Ducobu

Marc Ducobu is reeds vele jaren ambassadeur van de Belgische chocolade maar ook actief lid van Relais Desserts, een internationale vereniging die de honderd beste patissiers uit negentien landen samenbrengt. Eens je zijn winkel nabij de kerk in het centrum van Waterloo binnenstapt, kom je terecht in een bijzondere wereld van smaken en texturen. Feestdagen doorheen het jaar zijn een grote inspiratiebron en keer op keer stelt hij nieuwe en originele creaties voor. Marc Ducobu werkt hoofdzakelijk met chocolade uit Madagaskar omwille van de ronde smaak en het puntje vanille dat we erin proeven. Dit jaar vielen we als een blok voor zijn knapperige chocoladetabletten waarvan deze twee onze favorieten zijn: de ‘Mangez-moi’, een donkere chocolade met amandelpraliné en feuilletine en de ‘Songe d’été’ omwille van de heerlijk gekonfijte sinaasappel in combinatie met donkere chocolade van 70%.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 07:00-18:30
Wednesday 07:00-18:30
Thursday 07:00-18:30
Friday 07:00-18:30
Saturday 07:00-18:30
Sunday 07:00-16:00

Our partners

Also recommended Chocolatiers

Passion Chocolat

L' Alchimie du Chocolat

The Cacao Tree