Deze bar ligt vlak bij het Jacques Brel museum en is een tip voor de liefhebbers van unieke smaakervaringen. Van zodra je aankomt raak je gefascineerd door de etalage die duidelijk de linkt legt tussen planten en chemie. Michaël en Eutyme zijn professionals met de focus op smaak. Hun zoektocht naar de perfecte balans tussen chemische technieken en plantaardige smaken is bewonderenswaardig. Elke seizoenscocktail is een originele creatie die hun passie weerspiegelt. Een van hun signatuurcreaties is de ‘Self Made Men’ op basis van Ketel One vodka geïnfuseerd met Belgische saffraan, witte Belsazar vermout, Peychaud’s bitters en huisgemaakte honingsiroop: een intense en lichtzoete cocktail, complex en aromatisch met florale tonen. Een bezoek aan Chemistry and Botanic’s is een uitzonderlijke zintuiglijke ervaring, een geraffineerde mix van natuur en wetenschap.
