Chez Pauline by Le 1900

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Comment ne pas se sentir bien chez 'Pauline'? La cuisine se veut locale, faisant la part belle à quelques producteurs et maraîchers qui lui fournissent divers produits dont une viande de qualité. On déguste ici de belles entrecôtes, côtes à l'os ou une déclinaison de burgers tous plus originaux les uns que les autres, le tout dans une ambiance ultra-conviviale. Quelques suggestions de saison viennent diversifier la carte comme ces medaglioni aux asperges, crème d'asperges blanches, asperges vertes rôties au beurre et pickles de têtes d'asperges au vinaigre d'estragon. Comme tout est super-bon, on revient!