Côté Préféré

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C’est au centre de Jabbeke que l’on trouve ce restaurant moderne et élégant avec cuisine ouverte d'où le chef Tim Versyck envoie un répertoire bistronomique. Tim Versyck travaille principalement avec des produits régionaux. Aux ris de veau croustillants et onctueux, le chef ajoute une excellente mousseline de pickles dans laquelle on trempe à volonté des pommes dauphines. Le tout est accompagné de fèves croquantes, crème de chou-fleur et émulsion de persil. Outre une belle carte des vins avec de nombreuses références belges, notons également le grand choix de bières locales.