Guzzi
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On ne va pas chez Guzzi pour trouver les marqueurs habituels de la cuisine italienne. En effet, lorsque le chef Felice Miluzzi s'en inspire, il y apporte une touche personnelle. Les pizzas, par exemple, sont préparées avec du levain, ce qui leur confère une saveur supplémentaire. La pizza au fromage, aux poireaux, aux sardines marinées et fumées et à la truffe noire est un régal. Parfaitement frit avec une croûte croustillante, le cabillaud n’est absolument pas gras, on pourrait même parler de tempura. Additionné de sauce à base d'ail et d'anchois, un peu de romanesco aspergé d'huile d'olive et de morceaux de pain à pizza, l’ensemble gagne encore en puissance.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Mercredi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Jeudi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Vendredi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Samedi 12:00-14:00 — 18:00-22:00
Dimanche Fermé

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