Hopspot

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Ce concept de la brasserie Van Steenberge embrasse la tradition du brassage de la bière et la vie à la campagne à Ertvelde avec une micro-brasserie, une brasserie, un café et des chambres avec buffet petit déjeuner. En cuisine, le chef Killian Dryoel veille à ce que les classiques belges bénéficient d'un twist gustatif soigné. Parmi eux, un très bon pâté et de l'oignon rouge mariné en garniture, de grosses croquettes de crevettes, une carbonnade à la bière avec des frites et une dame (à la bière) blanche avec une sauce au chocolat à la Stout.