La Régalade
1420

Nichée au cœur de la campagne d'Arlon, cette ancienne ferme rénovée séduit par son mariage harmonieux du bois et de la pierre. Une terrasse bucolique parachève cet écrin paisible. De la présentation artistique des assiettes à l'hospitalité chaleureuse, chaque détail respire l’évasion et la détente. Dans les assiettes, de belles Saint-Jacques s’acoquinent de ravioli de crevettes et d’un plaisant beurre blanc miso et de chou-rave. Dans un esprit plus bistronomique, on apprécie le fondant confit de cochon et son foie gras poché qui se complète d’oignons de Roscoff, céleri, pickles de champignons, bouillon au laurier.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00-13:30 — 19:15-20:30
Vendredi 12:00-13:30 — 19:15-20:30
Samedi Fermé — 19:15-20:30
Dimanche 12:15-13:30 — 19:15-20:30

Équipe

Eddy Mertes Propriétaire

Prix

  • Jeune Chef de l'Année 2008

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