Le Jardin

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Voilà une adresse où il fait bon s’attabler! L'intérieur contemporain est lumineux et apaisant, en accord avec la cuisine tout en pureté de la ladychef Francine Wickler, représentante de la cinquième génération de cette entreprise familiale. Les saisons dictent leur loi, mais celle du gibier a la préférence. Il faut dire que nous sommes dans les Cantons de l'Est. Skei norvégien aux légumes croquants, mousseline de pommes de terre vanillée et espuma de champagne: le ton est donné. Le souci du détail prime et la priorité va aux produits de qualité, sans tralala.