Marina

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Depuis 2019, le restaurant italien Marina est logé dans l'élégant immeuble de l'Oosteroever d'Ostende. Bien que la fille Vida ait repris l'affaire en 2016, le père Domenico Acquaro continue volontiers à fréquenter les lieux. En 2023, le restaurant a célébré son 50e anniversaire avec un menu 'Marina 3e generazione'. Nous dégustons un carpaccio de thon et des linguini al dente avec une crème de Parmigiano Reggiano et de truffe noire. L'un des plats phares est la dorade royale en croûte de sel pour deux personnes, qui est dressée sur assiette à table. La très grande armoire à vin, qui compte de nombreuses références dans divers millésimes, est un atout supplémentaire.