Nénu

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Si nous devons vous recommander une chose, c’est de venir à plusieurs chez Nenu, question de vivre intensément l’expérience du partage dans la tradition culinaire ‘anh hau’ propre à la culture vietnamienne. A la carte, les classiques du Siam profitent d’une déclinaison contemporaine qui s’inscrit dans l’esprit fusion entre les cuisines européennes et asiatiques. C’est dans cet esprit que sont proposés les excellents wonton d’agneau, anguille fumée et huile pimentée ou ses chipirones sautés à l’ail, piment et fenouil bronze, beurre blanc gochujan. En plat, une fondante côte de porc ibérique, kimchi de pak-choï sauce nuoc mam au piment.