Hoe meesterlijk hun pralines en patisserie smaken, mag de klant uitmaken. Met zo’n familienaam heeft men echter weinig andere keuze dan alleen perfect vervaardigde producten af te leveren. En daar zorgen Wim Demeestere en echtgenote Nancy Willems inmiddels al 20 jaar voor. Basis voor hun chocoladewerk zijn streng geselecteerde origine chocolades naast verse boter, room en ingrediënten die voor fijne smaakaccenten zorgen. In hun aanpak is er geen plaats voor kunstmatige smaakversterkers noch bewaarmiddelen. Naast pralines zorgen ze onder meer voor truffels, orangettes, tabletten en studentenhaver.